Витамин В6 (пиридоксин)
- Для чего нужен
- Суточная потребность
- В каких продуктах содержится пиридоксин
- Недостаток витамина B6
- Чем грозит передозировка
Витамин В6 - это группу витаминов: пиридоксин, пиридоксинал и пиридоксамин, которые тесно связаны друг с другом и действуют совместно.
Необходим для образования антител и красных кровяных клеток и для надлежащего усвоения витамина В12. Способствует должному усвоению белка и жира. Способствует превращению триптофана — незаменимой аминокислоты в ниацин. Помогает предотвращать нервные и кожные расстройства.
Предотвращает развитие атеросклероза, помогает женщинам поддерживать половые гормоны на необходимом уровне, исключая онкопатологию. Применяется при предменструальном синдроме, болезни Паркинсона, гастритах, радикулитах, язвах, холециститах.
Полезен при судорогах, нервной возбудимости, для профилактики радикулита, болезни Паркинсона, при диарее, алкоголизме.
Конечно, это не значит, что одним только им можно обойтись при лечении таких сложных заболеваний, лечение должно быть комплексное. Но данный витамин помогает быстрее выздороветь, улучшить прогноз и повысить эффективность всего лечения.
Обычно пиридоксин хорошо переносится, легко усваивается, его избыток выводится с мочой из организма. Редко встречается аллергия на данный витамин в виде кожных высыпаний или крапивницы. Намного лучше усваивается при достаточности в организме магния. Выводится организмом через 8 часов после приема. В организме не накапливается.
Витамин В6 при стрессе
Самая важная функция пиридоксина – обеспечение аминокислотами весь организм человека. При стрессах организму нужно больше аминокислот, которые вырабатываются при участии витамина В6. Поэтому в периоды сильного стресса врачи рекомендуют принимать данный витамин. При этом аминокислоты приходят в действие, нервы успокаиваются, эмоциональное состояние нормализуется.
Витамин В6 при беременности
Витамин необходим в первую очередь женщинам для поддержания гормонального фона в норме, при беременности снижает эффект противозачаточных средств. При регулярном приеме данного витамина снижается риск образования злокачественных опухолей, улучшается цвет лица, замедляются процессы старения, кожа становится упругой, эластичной, волосы приобретают здоровый блеск. Пиридоксин применяется как внутрь, так и в составе кремов и масок в косметологии.
Совет. Если вы принимаете противозачаточные средства, вам более чем вероятно требуются повышенные дозы витамина В6.
Незаменим в период беременности, формируя мозг и нервные клетки будущего ребенка. Принимается при сильных токсикозах во время беременности, новорожденными детьми с низкой массой тела, шелушащейся кожей, при частых дерматитах, опрелостях.
Суточная потребность
Взрослым рекомендуется ежедневно принимать 1.6 — 2.0 мг; во время беременности и кормления грудью рекомендуются большие дозы. Потребность увеличивается, если вы употребляете пищу с высоким содержанием белка.
Рекомендуемые нормы потребления витамина В6 представлены в таблице ниже.
|
Возраст |
Потребность в пиридоксине, мг/сутки |
|
Дети до 6 месяцев |
0,1 |
|
Дети от 6 месяцев до 1 года |
0,3 |
|
Дети от 1 года до 3 лет |
0,5 |
|
Дети от 3 до 6 лет |
0,6 |
|
Дети от 6 лет до 10 лет |
0,7 |
|
Юноши от 11 до 14 лет |
1 |
|
Девушки от 11 до 14 лет |
0,9 |
|
Юноши от 15 до 18 лет |
1,3 |
|
Девушки от 15 до 18 лет |
1,2 |
|
Юноши, мужчины до 59 лет |
1,3-1,4 |
|
Девушки, женщины до 59 лет |
1,3 |
|
Мужчины 60-75 лет |
1,7 |
|
Женщины 60-75 лет |
1,5 |
|
Мужчины старше 75 лет |
1,6 |
|
Женщины старше 75 лет |
1,4 |
|
Беременны женщины |
1,9 |
|
Матери, кормящие грудью |
2,0 |
При интенсивных занятиях спортом, нервном напряжении, работе на химических производствах или в холоде потребность в пиридоксине возрастает до 6 мг в день. Также потребность в витамине увеличивается при употреблении большого количества белковой пищи.
Повышенные дозы витамина В6 необходимы больным СПИДом, гепатитами, лучевой болезнью.
Это средние нормы для потребления витамина В6 каждый день, но если человек недополучил данную норму в какой-то день, он может добрать потом недостающее количество, и в целом недостатка его организм не будет ощущать. Максимально допустимая доза данного вещества - 6 мг. Однако при лечении некоторых заболеваний по согласованию с лечащим врачом доза может быть увеличена до 600 мг. Такая доза однократно переносится легко. Витамин, конечно, лучше получать вместе со здоровой, правильной едой, но врачом может быть назначен дополнительный прием в виде таблеток, либо внутривенных инъекций в ампулах.
О значении витамина В6 смотрите видео ниже.
В каких продуктах содержится
Витамин В6 содержится во многих продуктах растительного происхождения, мясе, молоке и молочной продукции. Больше всего его содержат кедровые орехи.
|
Продукт |
Содержание витамина В6, мг/100г |
|
Кедровые орехи |
122,4 |
|
Грецкие орехи |
0,8 |
|
Шалфей |
2,7 |
|
Чабрец |
1,8 |
|
Фасоль |
0,9 |
|
Лосось |
0,8 |
|
Скумбрия |
0,8 |
|
Облепиха |
0,8 |
|
Печень |
Куриная - 0,9 Говяжья - 0,7 |
|
Чеснок |
0,56 |
|
Острый перец |
0,5 |
|
Сок гранатовый |
0,47 |
|
Пшено |
0,45 |
|
Тунец |
0,46 |
|
Мясо кур |
0,48 |
|
Перец сладкий |
0,5 |
|
Гранат |
0,5 |
Недостаток витамина В6
Недостаток пиридоксина прямо или косвенно указывает на сотни болезней. Недостаточность его даже при большом количестве потребляемых белков может приводить к не полному использованию аминокислот, что все-таки приводит к нехватке белка в организме. Если употреблять большое количество белка (мясного и молочного), то для построения аминокислот расходуется весь пиридоксин из кишечника и в других частях тела ощущается его нехватка. При сильных стрессах также расходуется большое количество витамина В6. Поэтому очень важно следить за своим рационом для контроля за количеством поступаемых белков и витаминов группы в целом.
При его нехватке снижается выработка самых разных антител, повышается заболеваемость. При употреблении слишком соленой пищи, либо при малом количестве потребляемого витамина В6 может появиться отечность в ногах. Данный витамин нормализует количество натрия и калия в жидкостях, помогая избавиться от отечности в ногах. Пиридоксин помогает глюкозе распределяться в крови. Если пиридоксина недостаточно, то клетки снабжаются глюкозой недостаточно. Это ведет к вялости, усталости, сонливости.
Беременные женщины, страдающие от недостатка пиридоксина, могут стать агрессивными, нервозными, у них ухудшается настроение. Это происходит из-за выброса адреналина, снижения уровня глюкозы и расходовании пиридоксина. Также недостаточное количество пиридоксина может приводить к образованию камней в почках.
Как определить недостаток
Недостаток встречается при неправильном питании, либо при таких заболеваниях, когда кишечник плохо всасывает питательные вещества.
Недостаток витамина В6 может привести к следующим заболеваниям:
- анемия;
- себоррейный дерматит;
- глоссит.
При этом встречаются:
- нервные расстройства, нарушения сна;
- Повышенная раздражительность, слабость, сонливость;
- Блеклые волосы, раннее облысение;
- Слабость в мышцах;
- Трещины в уголках рта.
Как повысить содержание витамина В6
Пиридоксин не разрушается под действием варки, но его действие ухудшается при контакте с воздухом и алюминиевой посудой. Греть продукты, содержащие этот витамин, рекомендуется в керамической, либо стеклянной посуде. Свежие овощи и фрукты нарезаются прямо перед тем, как подать их на стол. Пиридоксин может быть назначен в виде лекарств, тогда необходимо принимать его комплексно с другими витаминами группы В, тогда он усваивается намного лучше и быстрее.
Рекомендация. Этот витамин действует лучше всего в сочетании с витамином В1, витамином В2, пантотеновой кислотой, витамином С и магнием.
Переизбыток данного витамина наблюдается при длительном употреблении его в большом количестве. Обычно это происходит при приеме поливитаминных комплексов в дозах, не согласованных с лечащим врачом. При этом может наблюдаться онемение конечностей, ощущение сдавленности, потеря чувствительности. Может появиться кожная сыпь, судороги в ногах, нарушения умственной деятельности, в мышцах снижается концентрация белка, при очень большой передозировке может произойти атрофия мышц.
Подготовлено "Person Sport.ru"